Ce travail a été réalisé dans le cadre d’une thèse de doctorat de Montpellier SupAgro financée par l’Association nationale pour la recherche technologique et la Société du canal de Provence et d'aménagement de la région provençale. Les auteurs remercient ces institutions et l’ensemble des agriculteurs et des acteurs locaux qui ont participé à cette étude ainsi que le domaine expérimental du Merle pour le support expérimental et l’animation du projet.